Ethiopia

L’Ethiopie veut du cash contre du sucre

Le Monde Afrique - juin 2015 Huit mois. C'est le temps qu'il m'a fallu attendre pour obtenir l'autorisation de visiter l'un des projets les plus incroyables de l'Ethiopie : l'usine Tendaho, dans l'Est cuisant du pays, doit produire 619 000 tonnes de sucre dont la moitié s'échangeront à l'export contre du cash. Les 50 000… Lire la suite L’Ethiopie veut du cash contre du sucre

Ethiopia

Le teff, la petite graine qui monte

Le Temps - Avril 2014 Le Teff, quasi inconnue hors d'Ethiopie, vaut de l'or ici. Cultivée aussi loin qu'une mémoire d'homme puisse s'en souvenir, cette céréale aime l'altitude et s'accommode autant des sécheresses que des trop-pleins de pluie. Mieux, ses graines minuscules concentrent des qualités nutritives exceptionnelles et sont dépourvues de gluten. De quoi séduire,… Lire la suite Le teff, la petite graine qui monte